Gramado conquista o maior VGV gaúcho e inspira uma nova geração de projetos de alto padrão

Nem toda virada de mercado começa com um edifício icônico. Às vezes, ela começa com um número que ninguém esperava ver naquele endereço. Gramado encerrou 2025 com R$ 420 milhões em Valor Geral de Vendas, resultado que a colocou entre os dez maiores mercados imobiliários do Brasil — e como única cidade gaúcha nesse ranking. Para entender o peso dessa cifra, basta observar as praças com as quais a cidade passa a dividir espaço: Itapema, Balneário Camboriú, Curitiba e Itajaí, todas consolidadas há anos como polos de alto padrão imobiliário.

O levantamento, realizado pela DWV, plataforma de inteligência de mercado, revela algo que vai além de um bom ano de vendas. Trata-se de um movimento estrutural, sustentado por demanda consistente, perfil de comprador de alta renda e escassez de terrenos bem localizados — um trio que transforma qualquer mercado em ativo de longo prazo para incorporadoras que sabem ler o território antes dos outros.

A Serra como mercado, não só como cartão postal

Durante décadas, Gramado foi lida pelo setor imobiliário pela ótica do turismo: uma cidade de alta ocupação sazonal, chocolates belgas e arquitetura alpina reproduzida em série. Esse olhar, ainda que parcialmente correto, subestimava uma transformação silenciosa em curso: a cidade estava deixando de ser apenas destino de fim de semana para se tornar endereço permanente ou de segunda moradia de alto padrão.

“Trata-se de uma área com demanda consistente por segunda moradia e, portanto, menor volatilidade. Tem um perfil de comprador qualificado e um mercado sustentável com infraestrutura em constante evolução. A escassez de terrenos bem localizados, a ocupação elevada ao longo do ano e a disposição do público cada vez mais disposto a investir em qualidade, arquitetura, conforto e, especialmente, em produtos irreplicáveis, sustentam essa decisão”, explica Erivelto Saes, CEO da Saes Empreendimentos.

Essa leitura começou a atrair incorporadoras de fora do estado, que passaram a enxergar Gramado não como aposta pontual, mas como ativo patrimonial consistente. Entre elas, a Saes Empreendimentos, construtora catarinense com 50 anos de experiência, que cruza a fronteira gaúcha com um projeto de R$ 60 milhões de investimento e VGV projetado de R$ 95,8 milhões: o BaumHaus.

Quando a arquitetura rompe com o que se esperava encontrar ali

O grande erro de boa parte dos empreendimentos de serra é replicar a estética alpine sem questionar sua pertinência contemporânea. Telhados inclinados, madeira envelhecida artificialmente, referências tirolesas que nunca foram daqui — um vocabulário repetido até perder o sentido. O BaumHaus propõe o caminho oposto.

Com assinatura do arquiteto franco-brasileiro Greg Bousquet, fundador do escritório global Architects Office, o projeto incorpora a técnica japonesa Yakisugi — a carbonização superficial da madeira — como elemento central da sua linguagem arquitetônica. O resultado visual é contemporâneo, com superfícies escurecidas que remetem à madeira queimada de forma controlada, criando uma textura única que ao mesmo tempo dialoga com a natureza densa da Serra e rompe com qualquer referência ao estilo alpino convencional.

“Trouxemos uma solução que une estética contemporânea e alta performance. O Yakisugi não é apenas visual; a queima cria uma camada de proteção natural contra umidade e pragas, garantindo longevidade ao imóvel no clima úmido da região”, afirma o arquiteto Bousquet.

Aliás, esse é um ponto que merece atenção técnica: o clima serrano gaúcho (úmido, com variações térmicas frequentes) é historicamente um dos maiores inimigos da durabilidade em revestimentos de madeira. A carbonização, ao criar uma barreira protetora natural, reduz significativamente a absorção de umidade e a proliferação de fungos, sem depender de produtos químicos para manutenção. A carbonização cria uma barreira protetora natural, reduz significativamente a absorção de umidade e a proliferação de fungos, sem depender de produtos químicos para manutenção. Sustentabilidade com aplicação técnica concreta.

O perfil do comprador que está redesenhando o mapa imobiliário

O ticket médio de R$ 2,22 milhões do BaumHaus diz muito sobre quem está chegando a Gramado com cheque na mão. Não é o turista que vem no inverno comprar fondue. É o comprador que busca assinatura arquitetônica, exclusividade e proteção patrimonial — três elementos que, juntos, blindam o imóvel contra desvalorização em mercados mais voláteis.

“O comprador de R$ 2 milhões não busca apenas metragem, busca assinatura e exclusividade que blindam o patrimônio contra desvalorização”, resume Erivelto Saes.

Além disso, com 6 mil m² de área construída e infraestrutura pensada para longas estadias — coworking, áreas de lazer, ambientes que sustentam rotinas, não apenas visitas —, o empreendimento se posiciona no cruzamento entre segunda moradia e moradia permanente de alto padrão. Uma tendência que ganhou força no pós-pandemia e que, em cidades como Gramado, encontrou terreno fértil para se consolidar de vez.

A valorização estimada de mais de 15% até a entrega das chaves, prevista para 36 meses, reforça o argumento do investimento como estratégia patrimonial — e não apenas como escolha de estilo de vida.

O que Gramado sinaliza para o setor

O que está acontecendo na Serra Gaúcha não é um fenômeno isolado. É o reflexo de um movimento maior, em que cidades com forte identidade cultural, infraestrutura consolidada e demanda turística consistente passam a ser disputadas por incorporadoras que antes concentravam operações nos grandes centros. Gramado, Campos do Jordão, Bento Gonçalves e Monte Verde integram esse grupo de destinos que vêm sendo relidos como mercados imobiliários de alto potencial.

O que diferencia Gramado nesse conjunto, contudo, é a velocidade com que essa transição está ocorrendo — e a qualidade arquitetônica que começa a acompanhar esse crescimento. Quando um projeto traz a técnica Yakisugi, uma linguagem cosmopolita e um arquiteto com trajetória internacional para um município de 36 mil habitantes na Serra Gaúcha, o sinal que se emite para o mercado é claro: esse endereço passou a jogar em outra liga.

Sobre a Saes Empreendimentos
Com mais de 50 anos de atuação e mais de 1 milhão de m² construídos, a Saes Empreendimentos é uma empresa catarinense de referência na construção civil, reconhecida pela solidez, inovação e qualidade técnica. O portfólio reúne empreendimentos residenciais em Itajaí, Camboriú, Itapema e Gaspar, por meio da Saes Empreendimentos, e o complexo logístico Ciway 470, pela empresa Ciway, em Navegantes. Em 2025, o grupo avançou na expansão regional com projetos no Rio Grande do Sul (Gramado), alinhando arquitetura autoral, sustentabilidade e valorização urbana.