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Com projeto de Superlimão, escola de cervejaria da Ambev ganha espaço físico em Pinheiros

by Enfeitedecora
31 de outubro de 2024
in Releases
Com projeto de Superlimão, escola de cervejaria da Ambev ganha espaço físico em Pinheiros
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O universo da cerveja tem expandido seu público nos últimos anos, indo além do consumo de uma das bebidas mais queridas dos brasileiros. Em resposta ao crescente interesse pela fabricação, a Academia da Cerveja, escola cervejeira da Ambev que surgiu ainda no mundo digital, buscou o escritório de arquitetura Superlimão para criar seu espaço físico.

O objetivo era expandir as atividades da Academia na especialização da mão de obra de toda a cadeia ligada à cerveja – da gastronômica à execução em escala. O bairro de Pinheiros, de fama boêmia na capital paulista, foi o endereço escolhido. O galpão de 700 metros quadrados, pré-existente, se alinhava à identidade fabril da Academia da Cerveja.

Com projeto de Superlimão, escola de cervejaria da Ambev ganha espaço físico em Pinheiros

O time do Superlimão criou o layout a partir de novas construções em estrutura metálica, focando em soluções que facilitassem a interação entre os espaços, tanto fisicamente quanto em visual. O programa foi dividido entre áreas técnicas, com uma nano cervejaria que possibilita a prática do processo de fabricação, e espaços de aprendizagem, com 4 salas de aula que cumprem funções diferentes.

Logo na entrada, um balcão e bar equipado com torneiras para retirada de cervejas ocupa a margem esquerda. Mesas servem de apoio, seja para a espera pelas aulas ou para eventos especiais organizados pela Academia, e uma pequena loja com produtos da marca completa essa área de aspecto social.

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Com projeto de Superlimão, escola de cervejaria da Ambev ganha espaço físico em Pinheiros

Ao longo de todo o galpão, o lado direito é dedicado a ambientes para momentos teóricos. A primeira sala de aula é marcada pela versatilidade: suas mesas são modulares, o que otimiza a interação entre turma e professores. Além disso, a caixilharia permite, quando desejada, a integração com a área social do bar.

Outras duas salas de aula completam a estrutura à direita. Uma delas, com carteiras tradicionais, é dedicada aos momentos de troca teórica; já a terceira é preparada para aulas de degustação e sommelieria de cervejas. Mobiliário, pinturas na infraestrutura aparente e até as madeiras escolhidas para revestimento ambientam todo o galpão com cores que remetem à identidade da Academia da Cerveja, e também aos tons dos diferentes tipos da bebida.

Com projeto de Superlimão, escola de cervejaria da Ambev ganha espaço físico em Pinheiros

Na ala esquerda da sede ficam as áreas técnicas. No coração do espaço está a nano cervejaria, com toda a estrutura necessária para o preparo das bebidas. Mais uma vez a caixilharia funciona como conector, permitindo a ampliação da área e, consequentemente, o acesso facilitado de grupos maiores aos detalhes do processo de fabricação.

A Academia conta também com laboratório de qualidade, item essencial para a produção de cervejas. Banheiros e salas administrativas se concentram numa construção pré-existente, nos fundos do galpão.

PROJETO / PROJECT – Academia da Cerveja  

Ficha Técnica / Data Sheet

Arquitetura / Architecture: Superlimão

Equipe de Arquitetura / Architecture Team: Lula Gouveia, Thiago Rodrigues, Antonio Carlos Figueira de Mello, Ana Galante, Marília Vicentini, Giovanna Sarnelli, Ana Carolina Hidalgo, Letícia Reis, Maria Fernanda Bellodi, Gabriela Lamanna, Diego Alves

Ano / Year: 2021 (iniciou o processo); 2023 (inauguração)

Endereço / Address: R. Mourato Coelho, 560 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05417-001

Área / Area:  700m²
Fotos / Fotografia: Israel Gollino

Fornecedores / Suppliers: LDArti, Teco Paisagismo, Acústica e Sônica, Memo, JGV Engenharia, Guimaro & Associados Engenharia, Steel Controller, Thermovalle, Grupo Skabe, Maqmóveis

www.superlimao.com.br 

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Enfeite Decora é uma publicação digital dedicada a inspirar e informar entusiastas de arquitetura, decoração de interiores e jardinagem. A equipe editorial (citada nos conteúdos) é composta por redatores especializados, paisagistas, jardineiros e apaixonados por transformar espaços. Nosso compromisso é oferecer conteúdos de alta qualidade, que vão desde ideias práticas de DIY e dicas de jardinagem, até as últimas tendências em design de interiores e reformas.

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