A Philco chega ao mercado brasileiro com um novo eletroportátil voltado para quem cozinha em quantidade. A air fryer PAF16B tem capacidade interna de 16 litros, volume suficiente para assar uma peça de carne grande, preparar porções de batata para vários pratos ou fritar petiscos para uma reunião de família sem precisar repetir o ciclo de cozimento.
O destaque fica para o visor duplo em vidro temperado, posicionado na parte superior do equipamento. A janela permite acompanhar o preparo sem abrir a tampa, e é justamente esse detalhe que resolve um problema comum nas fritadeiras elétricas: a perda de calor a cada vez que o usuário levanta a cobertura para checar o ponto da receita. Com o compartimento fechado durante todo o ciclo, a temperatura interna se mantém estável, e o tempo de cozimento informado pelo fabricante tende a ser cumprido com mais precisão.
Potência alta e faixa térmica ampla
O aparelho opera com 1.800 watts de potência e alcança temperaturas entre 40°C e 200°C. Essa amplitude cobre tanto preparos delicados, como a desidratação de frutas e vegetais em fogo baixo, quanto frituras que exigem calor intenso para deixar a casquinha crocante em pouco tempo. Carnes mais espessas também se beneficiam dessa variação, já que permitem reduzir a temperatura na fase final do cozimento para garantir suculência por dentro sem queimar a superfície.
O controle de todo esse processo fica no painel touch colorido, que reúne oito modos pré-programados para agilizar o dia a dia na cozinha. Entre os recursos de destaque está a função de agendamento, que permite programar o horário de início do cozimento com antecedência. Outro diferencial é a memória de receitas favoritas: o equipamento guarda tempo e temperatura de preparos usados com frequência, e basta um toque para repetir a combinação exata sem precisar reconfigurar os ajustes.
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Aviso sonoro evita que a receita dourre de forma desigual
Um dos recursos mais úteis do painel é o alerta sonoro para virar os alimentos na metade do ciclo de cozimento. Quando o aviso aparece no visor, é hora de agitar os ingredientes dentro da cesta para garantir que o douramento aconteça de forma uniforme em toda a porção, evitando que parte da comida fique crocante enquanto outra parte continua pálida.
Acessórios para múltiplos preparos ao mesmo tempo
A fritadeira acompanha um kit de bandejas pensado para quem precisa cozinhar mais de um tipo de alimento por vez:
- Duas assadeiras amplas com revestimento antiaderente especial Redstone
- Uma assadeira funda, com capacidade de 2,5 litros, indicada para preparos com caldo ou líquido
- Um coletor inferior removível, que recolhe gordura e resíduos de alimentos durante o cozimento
O revestimento antiaderente impede que a gordura se fixe no fundo das bandejas, o que reduz bastante o tempo gasto na lavagem após o uso. A tampa frontal também é removível, permitindo acesso total ao compartimento interno para uma limpeza mais profunda, sem cantos de difícil alcance.
Segurança e autonomia no uso diário
Em relação à segurança, a air fryer desliga automaticamente ao final do ciclo programado e conta com temporizador integrado de até 60 minutos. Esses dois recursos juntos evitam que o aparelho continue ligado por descuido, além de dar mais liberdade para quem prefere deixar o preparo em andamento enquanto realiza outras tarefas em casa.
Com a combinação entre capacidade ampla, visor que preserva o calor interno e painel de comandos inteligentes, a Philco amplia seu portfólio de eletroportáteis voltado para cozinhas que recebem mais gente à mesa.
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