Enfeitedecora
Com o tempo, marcas profundas deixam de ser estéticas e passam a indicar risco. Sulcos acumulam resíduos e dificultam a higienização completa.
Fissuras microscópicas favorecem a proliferação de bactérias. Quando os cortes são permanentes, a troca da tábua se torna uma medida preventiva essencial.
Cheiro persistente, textura áspera e manchas que não saem indicam que o material já não responde bem à limpeza.
Tábuas plásticas se desgastam rapidamente. Riscos profundos e descoloração comprometem a higiene, especialmente no preparo de carnes cruas.
Apesar de não ser poroso, o vidro danifica facas e pode escorregar. Trincas ou lascas tornam o uso perigoso e exigem substituição imediata.
Não há prazo fixo para substituir a tábua. O estado de conservação e a frequência de uso são os verdadeiros indicadores.