Montar uma área gourmet em casa é mais do que uma tendência — é um desejo que reflete o modo como as pessoas estão ressignificando os encontros cotidianos. Hoje, mais do que nunca, cozinhar vai além da função: virou um ato de afeto, de pausa e de celebração. E a área gourmet, por sua vez, se tornou o cenário ideal para esse tipo de experiência.
Se antes esse espaço era visto como um luxo reservado a grandes casas, hoje ele é cada vez mais adaptável — seja em varandas, quintais compactos ou coberturas. O importante é criar um ambiente onde conforto, estética e praticidade convivam em equilíbrio. A seguir, exploramos como montar uma área gourmet que valorize seu lar e se torne um convite permanente para momentos especiais.
Funcionalidade desde o primeiro traço
Toda boa área gourmet começa com uma planta bem desenhada. Afinal, este é um ambiente multifuncional — nele se cozinha, se recebe, se descansa. Para isso, o layout precisa ser fluido, permitindo que tudo aconteça sem atropelos.
A arquiteta Vanessa Ribeiro destaca que pensar em zonas de uso é fundamental. “O espaço deve ter áreas definidas para preparo, refeições e convívio. Isso melhora a circulação e evita sobreposição de funções”, afirma. Além disso, ela recomenda priorizar a ergonomia na escolha de bancadas, alturas de móveis e disposição dos equipamentos.
Materiais que combinam beleza e resistência
Uma área gourmet é, antes de tudo, um espaço de uso intenso. Por isso, os materiais escolhidos devem ser tão resistentes quanto agradáveis ao olhar. O arquiteto Pedro Silva, especialista em design para áreas externas, recomenda a união de materiais naturais e industriais para um resultado moderno e durável.
“Aço inox, madeira tratada e pedras naturais funcionam bem, pois resistem à umidade, às variações térmicas e ainda compõem uma estética contemporânea”, explica. O piso, por sua vez, precisa ser fácil de limpar e antiderrapante, especialmente se a área for integrada à piscina ou ao jardim.
Equipamentos que tornam o espaço mais versátil
A churrasqueira segue sendo protagonista, mas há muito mais que ela pode dividir a cena. Forno a lenha, cooktop, cervejeira, adega climatizada e até uma pequena ilha de preparo com cuba e bancada elevam a experiência gastronômica.
Segundo Vanessa Ribeiro, a escolha desses elementos deve dialogar com os hábitos da casa. “Não é necessário ter tudo. O ideal é investir no que será realmente usado, equilibrando função e estética”, orienta. Ela lembra ainda da importância de incluir pontos elétricos e hidráulicos bem distribuídos, para evitar improvisos futuros.
Iluminação que valoriza o ambiente
Nada transforma um espaço como uma iluminação bem projetada. Em áreas gourmet, a luz deve cumprir dois papéis: funcionalidade e atmosfera. Pedro Silva defende a sobreposição de camadas de luz — luz direta sobre bancadas e churrasqueiras, luz indireta nas áreas de estar, e luz decorativa para dar personalidade.
“A iluminação correta convida ao uso, valoriza os materiais e destaca volumes arquitetônicos. É ela quem dá o clima da noite de pizza ou do almoço de domingo”, pontua o arquiteto.
Decoração com alma e naturalidade
Com o ambiente estruturado, é hora de imprimir personalidade. Elementos como plantas, objetos artesanais, quadros e cores naturais criam uma sensação de acolhimento essencial. Madeira clara, cimento queimado, tons terrosos e fibras naturais são apostas certeiras para quem busca um visual atemporal.
Vanessa sugere incluir pequenos elementos afetivos, como louças antigas, livros de receitas à vista e peças herdadas ou compradas em viagens. “Esses detalhes contam histórias e tornam o espaço único”, comenta.
Estratégias inteligentes para espaços compactos
Mesmo em varandas pequenas, é possível montar uma área gourmet eficiente e cheia de charme. A chave está em otimizar verticalmente, com armários suspensos, prateleiras multifuncionais e móveis planejados. Bancadas dobráveis ou em ilha também ajudam a economizar espaço sem abrir mão da funcionalidade.
Pedro Silva reforça que o conforto não depende do tamanho: “É possível ter uma experiência completa em poucos metros quadrados. O segredo está em desenhar o espaço para o uso real da família”.
