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Muita gente forra o cesto com papel toalha para facilitar a limpeza, mas na airfryer esse hábito esconde um risco que quase ninguém percebe.
Isso acontece porque o ar quente circula em alta velocidade e pode levantar um papel leve e solto até a resistência, que fica na parte de cima.
Ao encostar ali, o papel pode pegar fogo em poucos segundos, e o perigo aumenta com alimentos leves ou pequenos, como vegetais fatiados bem finos.
Já em peças grandes, como um frango inteiro, o peso segura o papel no lugar, o que diminui o risco, mas não chega a eliminá-lo por completo.
Fora o fogo, o papel toalha foi feito para absorver líquidos e não para aguentar calor contínuo, por isso resseca e solta fiapos que grudam na comida.
O papel manteiga, também chamado de vegetal ou pergaminho, é tratado para resistir a calor e umidade, e por isso costuma ser o indicado pelos fabricantes.
Para usá-lo com segurança, corte no tamanho da cesta, faça furos para o ar circular e coloque o alimento por cima antes de ligar o aparelho.
Forminhas de silicone ou de papel vegetal perfurado também servem, mas nunca ligue a airfryer vazia com papel dentro e confira o manual, sobretudo em modelos antigos.