Enfeite Decora
Água e detergente comum limpam a superfície da tábua de carne, mas não alcançam a gordura e a proteína que ficam presas nos sulcos deixados pela faca.
Na madeira maciça o problema pesa mais, porque a porosidade é maior que a do plástico ou do bambu, e esses cortes viram abrigo para bactérias.
Foi aí que a moradora recorreu ao velho truque do limão com sal grosso, que funciona porque cada ingrediente age de um jeito diferente sobre a madeira.
O ácido cítrico do limão quebra parte da gordura das ranhuras, enquanto o sal grosso solta a sujeira por atrito, sem arranhar como a esponja áspera.
Para aplicar, espalhe o sal sobre a tábua ainda úmida e esfregue meio limão em círculos, insistindo nos cortes mais fundos da madeira.
Deixe agir por poucos minutos e enxágue em água corrente, já que o limão parado sobre a madeira resseca as fibras e compromete a durabilidade da peça.
Depois de cortar carne crua, cebola ou alho vale repetir a limpeza, e uma manutenção quinzenal ainda ajuda a clarear as manchas que escurecem a tábua.
Seque com pano, deixe a tábua em pé para a umidade evaporar e, já seca, passe óleo mineral de uso alimentício para nutrir as fibras e evitar que resseque.