Depurador de ar instalado na cozinha não eliminava o cheiro de fritura até morador descobrir a altura errada da instalação

O duto que levaria o cheiro de frituras para fora da cozinha simplesmente não existe em boa parte dos apartamentos construídos nas últimas décadas. Sem essa saída estrutural, o depurador de ar se tornou a alternativa mais comum para substituir a coifa tradicional, já que filtra a gordura e o odor internamente e devolve o ar limpo para o próprio ambiente.

A instalação, porém, costuma seguir medidas genéricas que nem sempre correspondem à potência do fogão ou ao tamanho da cozinha. Foi o que um morador percebeu depois de conviver meses com o cheiro de fritura circulando até a sala, situação que o levou a revisar cada etapa da montagem até identificar onde a sucção estava sendo perdida.

Qual é a diferença entre depurador de ar e exaustor?

O exaustor puxa o ar da cozinha e o expulsa por um duto até o lado externo da construção. O depurador de ar, por sua vez, filtra esse mesmo ar e o recircula de volta ao cômodo, sem precisar de abertura para fora.

Essa diferença explica por que apartamentos sem duto estrutural dependem do segundo modelo: não existe saída para jogar o ar fora, então o equipamento precisa limpar o que já está dentro de casa.

Internamente, o funcionamento depende de dois filtros em sequência. O primeiro retém a gordura em uma tela metálica, geralmente de alumínio, enquanto o segundo usa carvão ativado para absorver o odor antes de liberar o ar filtrado. Quando um dos dois satura, a sucção cai e o cheiro volta a circular pela cozinha mesmo com o motor ligado.

Como o posicionamento correto aumenta a eficiência do depurador de ar?

A altura de instalação determina boa parte do desempenho do equipamento. Fogões elétricos pedem o aparelho entre 65 e 70 centímetros acima da boca de cocção, enquanto fogões a gás exigem entre 75 e 85 centímetros, distância que evita o contato da chama com o filtro sem comprometer a força de sucção. Instalar o depurador de ar acima do limite recomendado reduz o alcance da captação e deixa parte da fumaça escapar lateralmente antes de ser puxada.

No caso relatado, o equipamento estava fixado quase dez centímetros acima do indicado para o fogão a gás da cozinha. Com o reposicionamento na altura correta, a sucção passou a capturar o vapor assim que ele subia da panela, sem dar tempo para o cheiro se espalhar pelo ambiente.

Com que frequência trocar o filtro de carvão ativado?

O filtro de carvão ativado perde a capacidade de absorver odor depois de um período contínuo de uso, geralmente entre três e seis meses, variando conforme a frequência de cozimento e o tipo de prato preparado. Frituras e temperos fortes saturam o carvão mais rápido do que um uso esporádico da cozinha.

Diferente da tela de gordura, que pode ser lavada e reaproveitada, o filtro de carvão não tem essa opção na maioria dos modelos domésticos. Depois de saturado, ele deixa de reter o cheiro e passa apenas a permitir a passagem do ar, mesmo com o equipamento ligado e funcionando aparentemente normal.

Alguns cuidados ajudam a manter o desempenho do depurador de ar ao longo do tempo:

• Lave a tela de gordura a cada 15 dias em água morna com detergente neutro;
• Troque o filtro de carvão ativado a cada três meses em cozinhas de uso intenso;
• Evite obstruir a saída frontal de ar do equipamento com armários ou prateleiras próximas;
• Respeite a distância mínima indicada pelo fabricante entre o fogão e a base do aparelho.

Qual vazão de ar é ideal para a cozinha?

A vazão de ar, medida em metros cúbicos por hora (m³/h), indica o volume de ar que o equipamento consegue puxar e filtrar em determinado período. Cozinhas pequenas, de até seis metros quadrados, costumam funcionar bem com depuradores entre 250 e 350 m³/h, enquanto ambientes maiores ou integrados à sala pedem aparelhos acima de 400 m³/h para dar conta do volume de ar em circulação.

Um depurador de ar subdimensionado para o tamanho da cozinha trabalha no limite da potência o tempo todo, o que acelera o desgaste do motor e ainda assim deixa resíduo de odor no ambiente. Antes da compra, vale conferir a vazão informada na etiqueta do produto e comparar com a metragem real do cômodo, não apenas com a potência elétrica anunciada na embalagem.

Quais erros comprometem o desempenho do depurador de ar?

A instalação em desnível entre o corpo do aparelho e a coifa de acabamento costuma criar frestas por onde o ar escapa antes de passar pelos filtros. Quando isso acontece, o motor continua funcionando normalmente, mas boa parte do ar sugado não chega a ser filtrada, e o cheiro permanece perceptível mesmo com o equipamento ligado em potência máxima.

A limpeza irregular da tela de gordura também compromete o desempenho. O acúmulo de resíduo na malha reduz o espaço livre para passagem do ar, força o motor a trabalhar além do necessário e aumenta o ruído durante o uso. Manter a rotina de limpeza evita esse desgaste prematuro e preserva a vida útil do depurador de ar instalado na cozinha.