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Neste guia, descubra por que geladeira e armário sob a pia são más escolhas, qual o recipiente ideal e onde guardar seu café para que ele mantenha frescor e aroma por mais tempo.
Apesar de parecer prática, a geladeira tem alta umidade e muitos odores. Isso afeta negativamente o sabor e o aroma do pó de café.
Esse local sofre com variações de temperatura e umidade. Isso acelera a deterioração do café, comprometendo sua qualidade.
Ambientes frescos, secos e protegidos da luz são ideais. Despensas longe do calor e recipientes herméticos são os mais indicados.
Prefira recipientes opacos, de vidro escuro ou cerâmica, que impedem a entrada de luz e mantêm o café protegido do ar.